Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies: Technické, Marketingové

Typy cookies: Technické, Marketingové
Nastavenia

Aromatická ropušnica

  • 06.03.2006.
  • Stredne obtiažne
  • 4
  • 70 min

Ako aj ruže, aj ropušnice sa chránia otravnými bodliakmi. Pod nesympatickým accessoire, do ktorého sú zaodeté, sa ukrýva veľmi chutné mäso. K typickým dalmatínskym koreninám, ktoré sa používajú pri príprave rýb, ju ešte posypte Podravka ochucovadlom s bylinkami.

Ingrediencie

  • 1 kg ropušnice alebo inej bielej ryby
  • 3-4 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 lyžice Podravka s bylinkami
  • 1 kg zemiakov
  • 200 g čerstvých červených paprík
  • 100 g cibule
  • 100 g zelených olív
  • 100 ml olivového oleja
  • 200 ml bieleho vína
  • 3 strúčiky cesnaku

Príprava

  1. 1.
    Rybu očistíme, umyjeme, pokvapkáme citrónovou šťavou, posypeme lyžicou Podravky ochucovadla s bylinkami a necháme odstáť asi pol hodiny.
  2. 2.
    Do ohňovzdornej misy dáme trochu oleja a položíme pripravenú rybu, zemiaky nakrájané na väčšie kusy, nakrájanú červenú papriku, cibuľu a olivy.
  3. 3.
    Vymiešame olivový olej, víno, lyžicu Podravky ochucovadla s bylinkami a cesnak nakrájaný na tenké plátky a polejeme tým zeleninu a rybu.
  4. 4.
    Pečieme v rúre zohriatej na 200°C asi 40 minút.

Podávanie

Podávame teplé.

Rada

Keď ropušnicu očistíme, umyjeme ju pod prúdom vody.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 945 / 3.950 - -
Tuky g 53,19 - -
Sacharidy g 62,52 - -
Vláknina g 5,05 - -
Bielkoviny g 56,89 - -
Soľ g 10,56 0 0
Vitamín A μg 1.957,67 49 39
Vitamín E mg 6,07 28 28
Vitamín C mg 125,64 168 140
Niacín mg 5,30 38 27
Draslík (K) mg 1.866,49 50 50
Fosfor (P) mg 158,50 20 20
Magnézium mg 82,19 27 21

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)