Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies: Technické, Marketingové

Typy cookies: Technické, Marketingové
Nastavenia

Bravčová panenka v slaninke

  • 16.06.2020.
  • Stredne obtiažne
  • 2
  • 40 min

Je toto bravčová panenka taká chutná vďaka slanine, tekutému ochucovadlu Podravka NATUR alebo whisky? Správna odpoveď spočíva v kombinácii všetkých týchto zložiek.

Ingrediencie

  • 1 ks bravčová panenka (cca 400 g)
  • soľ
  • 4 - 6 plátkov slaniny alebo pancetty
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžičky tekutého ochucovadla Podravka NATUR
  • 1 - 2 lyžice whisky

Príprava

  1. 1.
    Bravčovú panenku očistite a osoľte. Na podložku poukladajte vedľa seba plátky slaniny. Panenku zrolujte do rolády s pripravenou slaninou a pripevnite kuchynskou niťou.
  2. 2.
    Vložte ju do pekáča vystlaného papierom na pečenie a pečte asi 10 minút v rúre predhriatej na 200 ° C. Potom teplotu znížte na 170 ° C a pečte ďalších 15 minút. Keď je roláda upečená, nechajte ju päť minút odstáť. Nakrájajte na štyri kúsky (šikmo).
  3. 3.
    Do výpeku pridajte olivový olej, tekuté ochucovadlo Podravka NATUR a whisky. Pri podávaní mäso polejte pripravenou omáčkou.

Podávanie

Podávame so zemiakovou kašou a posypané nasekanou pažítkou.

Rada

Namiesto whisky môžete použiť koňak alebo brandy.