Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies: Technické, Marketingové

Typy cookies: Technické, Marketingové
Nastavenia

Cannelloni

  • 23.03.2005.
  • Stredne obtiažne
  • 8
  • 60 min

Bohatá kombinácia chutí pre skutočných labužníkov. Duté cestovinové valčeky, canelloni, plnené mäsovou plnkou so syrom a mladou cibuľkou, zapečené v paradajkovej omáčke. Odporúčame podávať teplé ako večeru s priateľmi!

Ingrediencie

  • 16 ks cestoviny cannelloni
  • 2 lyžice strúhaného syra parmezán
  • Plnka:
  • 80 g mladej cibuľky (biela časť)
  • 400 g mletého mäsa
  • 3-4 lyžice oleja
  • 2 čajové lyžičky Podravky ochucovadla
  • 40 g strúhaného syra parmezán
  • 40 g strúhaného syra gruyére
  • 200 ml smotany na varenie
  • 50 ml vína
  • 1 lyžica nasekanej pažítky
  • Paradajková omáčka:
  • 400 ml Podravka paradajkového pretlaku
  • 250 ml vody
  • 1 čajová lyžička Podravky ochucovadla
  • 1 čili paprička
  • 2 čajové lyžičky cukru

Príprava

  1. 1.
    Na oleji krátko opečieme mladú cibuľku nakrájanú na kolieska. Pridáme mleté mäso a Podravku a dusíme, podlievajúc vodou okolo 20 minút.
  2. 2.
    Potom pridáme cibuľu, víno, nakrájané syry a pažítku. Všetko spolu krátko povaríme, trochu ochladíme a touto plnkou naplníme cannelloni.
  3. 3.
    Cannelloni položíme do naolejovanej ohňovzdornej nádoby a prelejeme paradajkovou omáčkou, ktorú pripravíme nasledovným spôsobom: paradajkové pyré pomiešame s vodou a pridáme Podavku, nakrájanú čili papričku a cukor.
  4. 4.
    Krátko povaríme, omáčkou prelejeme cestovinu, posypeme strúhaným syrom, prikryjeme hliníkovou fóliou a pečieme v rúre zohriatej na 210°C asi 20 minút.

Podávanie

Canellonni podávame s hlávkovým šalátom.

Rada

Pred koncom pečenia fóliu odstránime a cannelloni ešte krátko zapečieme.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 1813 / 7.578 - -
Tuky g 27,37 - -
Sacharidy g 28,64 - -
Vláknina g 3,48 - -
Bielkoviny g 19,19 - -
Soľ g 1,75 0 0
Vitamín A μg 2.186,94 55 44
Vitamín D μg 21,27 11 11
Vitamín C mg 31,36 42 35
Niacín mg 8,07 58 40
Draslík (K) mg 793,72 21 21
Vápnik (Ca) mg 196,32 20 20
Fosfor (P) mg 280,52 35 35

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)