Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies: Technické, Marketingové

Nastavenia

Cestoviny s cuketou, kuracím mäsom a kozím syrom

  • 17.03.2014.
  • Stredne obtiažne
  • 4
  • 45 min

Kapsičky z kuracích pŕs plnené zmesou vytvorenou zo syra, zelenej časti cibule, petržlenovej vňati a oregana v kombinácii s bielym vínom vytvoria skvelú chuť. Podávajte s cestovinami a vychutnávajte si ľahké, svieže a lahodné jedlo.

Ingrediencie

  • 600 g kuracích pŕs
  • 150 g kozieho syra
  • 100 g mladej cibuľky
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 lyžička nasekaného čerstvého oregana
  • 60 ml bieleho vína
  • 60 ml olivového oleja
  • 150 g cukety
  • 200 g cherry paradajok
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 kocka slepačieho bujónu Podravka
  • 300 g cestovín Podravka Tagliatelle
  • soľ
  • čierne korenie

Príprava

  1. 1.
    Kuracie prsia narežeme nožom a vytvoríme malú kapsičku, ktorú naplníne zmesou syra, zelených častí mladej cibuľky, a pridáme 1 lyžicu petržlenovej vňate a oregano.
  2. 2.
    Hotové kapsičky osolíme a okoreníme, prelejeme vínom a necháme marinovať.
  3. 3.
    Biele časti mladej cibuľky nakrájame a speníme na olivovom oleji do zlatista.
  4. 4.
    Pridáme na plátky nakrájanú cuketu, cherry paradajky prekrojené na polovicu, cesnak, zvyšnú petržlenovú vňať, slepačí bujón Podravka a podlejeme vodou. Varíme až do zmäknutia zeleniny.
  5. 5.
    Pridáme uvarené cestoviny a jemne premiešame.
  6. 6.
    Kuracie mäso krátko opečieme na panvici alebo grile a potom pečieme ešte 12 minút v rúre predhriatej na 180 °C.

Podávanie

Keď je mäso upečené, opatrne ho nakrájame a podávame s pripravenými cestovinami a zeleninou.

Rada

Kura môžete najprv nakrájať na plátky a až potom opiecť na panvici.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 643 / 2.688 - -
Tuky g 42,93 - -
Sacharidy g 14,06 - -
Vláknina g 2,86 - -
Bielkoviny g 47,48 - -
Soľ g 0,08 0 0
Vitamín A μg 1.640,74 41 33
Niacín mg 25,85 185 129
Kyselina pantoténová mg 1,51 22 22
Draslík (K) mg 800,46 22 22
Vápnik (Ca) mg 427,03 43 43
Fosfor (P) mg 569,82 71 71

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)