Chia puding s pomarančom, zázvorom a kurkumou

  • 28.09.2017.
  • Jednoduché
  • 3
  • 20 min

Pripravte svojím hosťom zaujímavý, netradičný, vynikajúci ale hlavne zdravý dezert.

Ingrediencie

  • 400 ml kokosového mlieka
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1/4 lyžičky mletého zázvoru
  • 1/4 lyžičky mletej škorice
  • štipka mletého čierneho korenia
  • šťava z 1 pomaranča
  • 2-3 lyžice javorového sirupu
  • 3 lyžice Lagris chia semienok

Príprava

  1. 1.
    Oddelíme 100 ml kokosového mlieka, pridáme kurkumu, zázvor, škoricu, korenie a zohrejeme, kým sa mlieko nebude variť.
  2. 2.
    Zložíme z ohňa a necháme vychladnúť. Pridáme zostávajúce mlieko, javorový sirup, pomarančovú šťavu, chia semienka a dobre premiešame.
  3. 3.
    Necháme postáť 10 minút a dobre premiešame.
  4. 4.
    Zmes rozdelíme do pohárov a dáme vychladnúť do chladničky.

Podávanie

Podávame so šľahačkou a posypaný strúhaným kokosom.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 149 / 623 - -
Tuky g 3,20 - -
- Nasýtené mastné kyseliny g 1,34 - -
- Mononenasýtené mastné kyseliny g 0,78 - -
- Polynenasýtené mastné kyseliny g 0,79 - -
Sacharidy g 28,88 - -
Bielkoviny g 3,14 - -
Soľ g 0,06 0 0
Vitamín A μg 78,22 2 2
Vitamín D μg 0,00 0 0
Vitamín C mg 22,86 30 25
Niacín mg 1,45 10 7
Draslík (K) mg 585,67 16 16
Vápnik (Ca) mg 123,03 12 12
Fosfor (P) mg 97,70 12 12

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)