Čokoládové potešenie

  • 17.12.2012.
  • Stredne obtiažne
  • 50 min

Upečte si túto čokoládovú dobrotu a do zdobenia zapojte aj svoje detičky. Uvidíte, bude to určite zábava.

Ingrediencie

  • Na cesto:
  • 100 g masla
  • 100 g čokolády
  • 60 g hladkej múky
  • 40 g kakaa
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 4 vajcia
  • 150 g cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • Na krém:
  • 100 g masla
  • 100 g Lino lady nugát
  • 150 g mascarpone
  • Na ozdobu:
  • šľahačka
  • ovocie
  • biela čokoláda
  • farebné zdobenie

Príprava

  1. 1.
    Roztopíme maslo, pridáme čokoládu nalámanú na malé kúsky a miešame, dokým sa čokoláda nerozpustí.
  2. 2.
    Múku zmiešame s kakaom a práškom do pečiva. Vajcia, cukor a vanilkový cukor vymiešame elektrickým mixérom dopenista, kým sa cukor nerozpustí. Za stáleho miešania pridáme rozpustenú čokoládu. Potom ručne vmiešame zmes múky, kakaa a prášku do pečiva.
  3. 3.
    Hotovú zmes dáme do pekáča (32x18 cm), ktorý sme predtým vymastili a vysypali múkou. Pečieme v predhriatej rúre pri teplote 180 ° C približne 30 minút.
  4. 4.
    Medzitým si pripravíme krém. Maslo izbovej teploty zmiešame elektrickým mixérom s Lino ladou. Potom primiešame mascarpone.
  5. 5.
    Hotový krém natrieme na upečený a vychladnutý korpus. Vidličkou alebo nožom prejdeme jemne po kréme, aby sme získali vlnky.

Podávanie

Vychladnutý koláč dozdobíme hocičím podľa vašej chuti, šľahačkou, bielou čokoládou, ovocím... a podávame.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 338 / 1.413 - -
Tuky g 23,90 - -
Sacharidy g 28,81 - -
Vláknina g 1,79 - -
Bielkoviny g 6,54 - -
Soľ g 0,60 0 0
Vitamín A μg 691,94 17 14
Vitamín D μg 20,23 10 10
Niacín mg 1,56 11 8
Kyselina pantoténová mg 0,34 5 5
Draslík (K) mg 169,60 5 5
Vápnik (Ca) mg 74,32 7 7
Fosfor (P) mg 157,64 20 20

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)