Grilovaná biela ryba v aromatickej kruste

  • 20.04.2016.
  • Jednoduché
  • 4
  • 25 min

Biela ryba obalená v strúhanke, nastrúhanom syre, bazalke a petržlenovej vňati bude chutiť skvelo. Nezabudnite na citrónovú šťavu, ktorá urobí toto jedlo ešte chutnejšie.

Ingrediencie

  • 800 g filé z bielej ryby
  • 75 g Podravka grill tekutá marináda s pivom
  • 125 g strúhanky
  • 3 lyžice nastrúhaného syra Grana Padano
  • 50 ml olivového oleja
  • 1 lyžička sušeného cesnaku
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 lyžica nasekanej bazalky
  • 1 citrón

Príprava

  1. 1.
    Filety zalejeme Podravka grill tekutou marinádou s pivom a necháme postáť 30 minút.
  2. 2.
    Strúhanku zmiešame s nastrúhaným syrom, nasekanou bazalkou, nasekanou petržlenovou vňaťou, cesnakom a dobre premiešame. Pridáme olivový olej a znovu dobre premiešame.
  3. 3.
    Do pripravenej zmesi dáme namarinovanú rybu a poriadne ju obalíme.
  4. 4.
    Takto pripravené filé ugrilujeme na dobre vyhriatom grile alebo grilovacej panvici z oboch strán, kým pekne nezhnedne.

Podávanie

Podávame s plátkami citróna a prílohou podľa vlastného výberu.

Rada

Takýmto spôsobom si môžete pripraviť aj celú rybu, nielen filé. Ak použijete celú rybu, kľudne ju na 2-3 miestach, v závislosti od veľkosti, narežte, aby marináda dobre prenikla do ryby a dodala jej tak perfektnú chuť.