Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies: Technické, Marketingové

Nastavenia

Jahňacina so špenátom

  • 12.04.2010.
  • Stredne obtiažne
  • 4
  • 50 min

Jahňacie mäsko a špenát je to pravé jarné občerstvenie na vašom stole. Jednoduchá príprava v kombinácii s vhodnými koreninami uspokojí rafinované kulinárske chute.

Ingrediencie

  • 800-1000 g jahňaciny
  • 3 lyžice oleja
  • 2 lyžičky ochucovadla Podravka
  • 500 g čerstvého špenátu
  • 1 zväzok jarnej cibuľky
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžička mletej červenej papriky
  • soľ
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate

Príprava

  1. 1.
    Mäso nakrájame na kúsky a dáme na rozpálený oheň.
  2. 2.
    Po prudkom opražení prikryjeme a dusíme na miernom ohni, kým mäso nezmäkne.
  3. 3.
    Ku koncu dusenia posypeme ochucovadlom Podravka pridáme nahrubo nakrájaný špenát, cibuľku nakrájanú na krúžky, cesnak, papriku a vodu (asi 300 ml).
  4. 4.
    Prikryjeme, necháme zovrieť a varíme ešte 5 minút. Podľa potreby dosolíme a posypeme petržlenovou vňaťou.

Podávanie

Podávame teplé.

Malé tajomstvo

Ak chcete, aby bolo jedlo rýchlejšie hotové, použite jahnacie stehno či rebrá. A ak to bude mäso z mladého baránka, jedlo je raz-dva hotové.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 455 / 1.902 - -
Tuky g 23,37 - -
Sacharidy g 5,00 - -
Vláknina g 3,48 - -
Bielkoviny g 55,22 - -
Soľ g 1,86 0 0
Vitamín A μg 8.474,99 212 169
Vitamín D μg 30,00 15 15
Vitamín E mg 12,15 55 55
Niacín mg 27,52 197 138
Draslík (K) mg 1.423,69 38 38
Vápnik (Ca) mg 146,41 15 15
Fosfor (P) mg 536,96 67 67

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)