Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies: Technické, Marketingové

Nastavenia

Kura s jemnou stredomorskou omáčkou

  • 07.07.2013.
  • Stredne obtiažne
  • 4
  • 25 min

Tieto krehké kúsky kuracieho mäsa pripravené spolu so zeleným hráškom a pasírovanými paradajkami, podávané s gnocchi a posypané nastrúhaným syrom, sú ako stvorené stať sa trvalou súčasťou vášho jedálnička.

Ingrediencie

  • 600 g kuracích pŕs
  • 200 g mrazeného hrášku
  • 3 lyžice olivového oleja
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 200 ml pasírovaných paradajok Podravka
  • 100 ml bieleho vína
  • 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 kg gnocchi
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • 1 lyžica Podravka ochucovadla

Príprava

  1. 1.
    V panvici na rozohriatom oleji opražíme na pásiky nakrájané kuracie mäso.
  2. 2.
    Pridáme pretlačený cesnak a mrazený hrášok, krátko spolu osmažíme a pridáme pasírované paradajky Podravka.
  3. 3.
    Ochutíme jednou lyžicou Podravka ochucovadla, prilejeme víno a na miernom plameni necháme variť po dobu 5-10 minút.
  4. 4.
    Pred podávaním podľa chuti osolíme, okoreníme a posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.

Podávanie

Podávame spolu s uvarenými gnocchi, posypané hoblinami nastrúhaného parmezánu.

Rada

Ak uprednostňujete hustejšie omáčky, môžete počas varenia do omáčky primiešať jednu čajovú lyžičku kukuričného škrobu rozmiešaného vo vode.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 818 / 3.419 - -
Tuky g 42,58 - -
Sacharidy g 42,67 - -
Vláknina g 7,76 - -
Bielkoviny g 42,67 - -
Soľ g 4,24 0 0
Vitamín A μg 2.612,51 65 52
Vitamín D μg 18,00 9 9
Niacín mg 26,85 192 134
Kyselina pantoténová mg 1,71 24 24
Draslík (K) mg 1.301,13 35 35
Vápnik (Ca) mg 115,48 12 12
Fosfor (P) mg 461,16 58 58

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)