Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies

Nastavenia

Letný šalát

  • 16.07.2012.
  • Jednoduché
  • 4
  • 15 min

Osviežujúci a výživný, letný šalát je plný prekvapení, pričom rukola a kaparami mu dodajú zaujímajú chuť a nádych.

Ingrediencie

  • Na šalát:
  • 150 g rukoly
  • 2 x 160 g Eva tuniaka vo vlastnej šťave
  • 200 g cherry paradajok
  • 1 uhorka
  • 1 červená paprika
  • 1 červená cibuľa
  • 80 g zelených odkôstkovaných olív
  • Na zálievku:
  • 80 ml olivového oleja
  • 3 lyžice jablčného octu
  • 2 lyžice kapár

Príprava

  1. 1.
    Rukolu umyjeme, pridáme scedeného tuniaka, nakrájané cherry paradajky, uhorku nakrájanú na kolieska, papriku nakrájanú na plátky, na menšie kúsky nakrájanú cibuľu a olivy.
  2. 2.
    Olivový olej zmiešame s jablčným octom a na malé kúsky nakrájanými kaparami. Vylejeme to na šalát a poriadne premiešame.

Podávanie

Podávame spolu s opečeným chlebom alebo bagetou.

Rada

Ak nemáte radi rukolu, môžete ju nahradiť zeleným šalátom, čakankou alebo valeriánkou poľnou.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 340 / 1.421 - -
Tuky g 27,11 - -
Sacharidy g 12,55 - -
Vláknina g 3,82 - -
Bielkoviny g 12,96 - -
Soľ g 1,44 0 0
Vitamín A μg 4.772,13 119 95
Vitamín C mg 115,27 154 128
Niacín mg 8,03 57 40
Kyselina pantoténová mg 0,80 11 11
Draslík (K) mg 590,10 16 16
Vápnik (Ca) mg 74,92 7 7
Fosfor (P) mg 157,75 20 20

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)