Príprava
-
1.
Brokolicu rozrežeme pozdĺžne na polovicu aby sa rovnomerne uvarila.
-
2.
Špargľu zviažeme povrázkom a postavíme ju do hrnca s vriacou osolenou vodou tak, aby špičky zostali nad hladinou . Do hrnca vložíme aj brokolicu a spoločne varíme približne 5 minút. Po uvarení zeleninu prudko schladíme ľadovou vodou.
-
3.
Lososa si naporcujeme na zhruba 3 - 4 cm široké kusy. Na rozohriatej panvici rozpustíme maslo. Lososa ľahko osolíme, okoreníme a položíme na panvicu kožou dole. Opečieme a otočíme na druhú stranu. Opekáme cca 5 minút z každej strany. Hotového lososa pokvapkáme citrónovou šťavou. Ryžu natural uvaríme podľa návodu na obale.
-
4.
Do misky vložíme uvarenú ryžu natural, brokolicu, špargľu a lososa. Ozdobíme plátkom citrónu.
