Mediteránske špagety

  • 06.03.2006.
  • Jednoduché
  • 4
  • 30 min

Začiatočnícke varenie vždy zahŕňa aj cestoviny na všetky možné spôsoby: je to jednoduché ako písanie prvých písmen, zložky sú dostupné a všetko vždy dobre dopadne! Vyskúšajte mediteránske špagety, plné slnka a chutí leta!

Ingrediencie

  • 400 g cestovín (špagiet)
  • Omáčka:
  • 3 lyžice slnečnicového oleja
  • 100 g cibule
  • 800 g lúpaných paradajok
  • 1 lyžička cukru
  • 1 lyžica Podravka s bylinkami
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 15 g kapár
  • 1 lyžica koňaku
  • 2 lyžice olivového oleja

Príprava

  1. 1.
    Špagety uvaríme v slanej vode a scedíme.
  2. 2.
    Na oleji popražíme nesekanú cibuľu, pridáme nakrájané lúpané paradajky, cukor, Podravka ochucovadlo s bylinkami a dusíme na miernom ohni 10-15 minút.
  3. 3.
    Do omáčky pridáme pretlačený cesnak, kapary, koňak a olivový olej.

Podávanie

Pridáme uvarené špagety, premiešame a podávame teplé.

Rada

Predtým, ako pridáme do omáčky kapary, treba ich umyť pod prúdom studenej vody.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 338 / 1.413 - -
Tuky g 17,96 - -
Sacharidy g 36,20 - -
Vláknina g 5,02 - -
Bielkoviny g 9,04 - -
Soľ g 4,57 0 0
Vitamín A μg 9,06 0 0
Vitamín E mg 9,08 41 41
Vitamín C mg 1,77 2 2
Niacín mg 2,01 14 10
Draslík (K) mg 91,97 2 2
Fosfor (P) mg 100,32 13 13
Magnézium mg 33,17 11 8

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)