Osviežujúci višňový koláč

  • 25.10.2001.
  • 110 min

Jednoduchý koláč z piškótového cesta a višní bude naozaj sladkým občerstvením. Osvieži ho aj nevšedná „omáčka“ z višňovej šťavy a vanilkového pudingu. Koláč nakrájaný na kocky podávajte so šľahačkou.

Ingrediencie

  • Cesto:
  • 4 vajcia
  • 150 g cukru
  • 1 vanilkový cukor
  • 100 g hladkej múky
  • 70 g kukuričného škrobu
  • 100 ml oleja
  • 100 ml mlieka
  • 1/2 prášku do pečiva
  • 1 višňový kompót
  • 1 Dolcela puding burbon vanilka prémium
  • 2 balenia šľahačky v prášku

Príprava

  1. 1.
    Žĺtky, cukor a vanilkový cukor vymiešajte do peny. Striedavo pridávajte múku, kukuričný škrob, prášok do pečiva, mlieko a olej. Nakoniec zľahka primiešajte tuhý sneh z bielkov.
  2. 2.
    Pripravenú zmes vylejte na vymastený plech na pečenie a rovnomerne do nej rozdeľte scedené višne z kompótu. Pečte približne 30 minút v rúre zohriatej na 180°C.
  3. 3.
    Šťavu z kompótu nalejte do odmerky a podľa potreby pridajte vodu, aby ste získali 450 ml šťavy.
  4. 4.
    Odoberte päť lyžíc šťavy a dobre ich premiešajte s pudingovým práškom, zvyšok nechajte zovrieť odstavte z ohňa, pridajte rozmiešaný pudingový prášok a miešajúc varte približne 1 minútu.
  5. 5.
    Puding rovnomerne rozlejte po pečenom piškótovom ceste. Ochlaďte, natrite pripravenou šľahačkovou penou.

Rada

Koláč môžete ozdobiť strúhanou čokoládou.