Pizza s Podravkou Natur

  • 11.03.2008.
  • Jednoduché
  • 4
  • 50 min

Pri príprave klasickej pizze so šunkou a syrom pridajte do omáčky nastrúhané tekvičky a Podravku ochucovadlo. Môžete ju pripraviť na detské party alebo oslavy pre dospelých a uvidíte, že nech ich urobíte akokoľvek veľa, vždy bude ešte jeden kúsok chýbať.

Ingrediencie

  • 250-300 g hladkej múky
  • 20 g čerstvých kvasníc
  • ½ lyžičky soli
  • 2-3 lyžice olivového oleja
  • 150-200 ml vlažnej vody
  • štipka cukru
  • 200 g syru mozzarella
  • 100 g morčacej šunky
  • 200 g nastrúhaných tekvičiek
  • 300 ml Podravka paradajkového pyré
  • 1 lyžička cukru
  • 2 lyžičky Podravka Natur
  • 1 lyžička suchého oregana

Príprava

  1. 1.
    Rozdrobené kvasnice zalejeme s 3 – 4 lyžicami vlažnej vody. Pridáme cukor a necháme odstáť na teplom mieste asi 5 minút.
  2. 2.
    K múke pridáme soľ, olivový olej, pripravené kvasnice a zvyšnú vlažnú vodu.
  3. 3.
    Zamiesime hladké cesto a necháme ho odstáť na teplom mieste asi 15 minút.
  4. 4.
    Paradajkové pyré zmiešame s oreganom, cukrom a Podravka Natur ochucovadlom.
  5. 5.
    Nastrúhané tekvičky trochu scedíme a mozzarellu nakrájame na tenké pásiky.
  6. 6.
    Pripravené cesto rozvaľkáme a položíme na plech veľkosti 30×40 cm, ktorý sme predtým potreli olejom.
  7. 7.
    Na cesto dáme ¾ z pripraveného paradajkového pyré s Podravka Natur ochucovadlom. Potom postupne naukladáme mozzarellu, šunku nakrájanú na pásiky a nastrúhané tekvičky.
  8. 8.
    Všetko zalejeme so zvyšným paradajkovým pyré a pizzu pečieme v rúre na 220° C asi 15 – 20 minút.

Podávanie

Upečenú pizzu necháme trochu vychladnúť, nakrájame a podávame teplú.

Malé tajomstvo

Do obyčajného paradajkového pyré alebo paradajkového pretlaku pridáme Podravka Natur ochucovadlo a bez ohľadu na to, ktorú plnku urobíme, pizza sa vždy podarí.
Na cesto dáme ¾ omáčky a zvyšnú omáčku položíme až na plnku. Pizza tak bude šťavnatejšia. Bude to určite tá najchutnejšia pizza, akú ste kedy ochutnali.
Namiesto jednej veľkej pizze môžete urobiť menšie, okrúhle pizze, ktoré môžeme preložiť a jesť ako sendvič.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 585 / 2.445 - -
Tuky g 20,89 - -
Sacharidy g 70,60 - -
Vláknina g 4,78 - -
Bielkoviny g 28,73 - -
Soľ g 3,45 0 0
Vitamín A μg 1.520,36 38 30
Vitamín D μg 5,59 3 3
Vitamín C mg 13,09 17 15
Niacín mg 13,56 97 68
Draslík (K) mg 726,51 20 20
Vápnik (Ca) mg 408,88 41 41
Fosfor (P) mg 464,39 58 58

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)