Pohánka s klobásou

  • 26.09.2016.
  • Jednoduché
  • 4
  • 30 min

Ak hľadáte inšpiráciu na nové ešte "neokukané" jedlo, tak tu ho máte. Pohánka v spojení s vašou obľúbenou klobásou doplnená o šampiňóny a biele víno je perfektnou kombináciou, ktorú si určite zamilujete!

Ingrediencie

  • 400 g klobásy (podľa vašej chuti)
  • 200 g Lagris pohánky
  • 150 g cibule
  • 500 g šampiňónov
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice oleja
  • 25 g masla
  • 50 ml bieleho vína
  • 1 lyžička sušeného tymiánu
  • 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
  • 1 kocka Podravka zeleninového bujónu
  • soľ
  • mleté čierne korenie

Príprava

  1. 1.
    Do 500 ml vriacej vody dáme 1 kocku Podravka zeleninového bujónu, premiešame, pridáme Lagris pohánku a varíme, dokým pohánka nepopije všetku vodu. Potom ju prikryjeme a položíme bokom.
  2. 2.
    Do panvice na dobre zahriaty olej dáme na plátky nakrájanú cibuľu a pražíme, dokým cibuľa nebude sklovitá.
  3. 3.
    Pridáme pretlačený cesnak, šampiňóny nakrájané na štvrtiny, obielenú klobásu nakrájanú na plátky a pražíme, dokým šampiňóny a klobása nedostanú peknú zlatistú farbu.
  4. 4.
    Podlejeme bielym vínom a varíme, dokým sa víno neodparí.
  5. 5.
    Pridáme zcedenú pohánku, tymián a maslo, zľahka osolíme a okoreníme. Za stáleho miešania pražíme, dokým sa pohánka nezohreje.

Podávanie

Zložíme z ohňa, posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou, prikryjeme a necháme v teple, dokým nebudeme podávať.

Rada

Ak chcete mať bohatšiu chuť hríbov, tak pridajte viac druhov hríbov.