Ražniči s opečeným chlebom a syrom

  • 20.04.2016.
  • Jednoduché
  • 4
  • 50 min

Na drevené špajdle napichajte kocky kuracieho mäsa, papriku, brokolicu a cibuľu, podávajte s opraženým chlebom a vychutnajte si skvelú pochúťku pripravenú na grile.

Ingrediencie

  • 700 g kuracích pŕs
  • 300 g brokolice
  • 150 g cibule
  • 30 g taveného syra
  • 50 ml balsamica
  • 1 Podravka grill classic
  • 1 žltá paprika
  • 1 červená paprika
  • 4 kúsky celozrnného chleba
  • 1 lyžica medu
  • 1 lyžica oleja

Príprava

  1. 1.
    Balsamico zmiešame s Podravkou grill classic, medom a olejom, a tak nám vznikne marináda, ktorú dobre premiešame a dáme postáť na zhruba 20 minút.
  2. 2.
    Kuracie prsia nakrájame na kocky, zalejeme pripravenou marinádou, zakryjeme a necháme asi 30 minút postáť.
  3. 3.
    Papriku nakrájame na kocky a cibuľu na štvrtiny. Brokolicu nakrájame na menšie kúsky, vložíme do horúcej vody a varíme asi 2 minúty, scedíme a necháme vychladnúť.
  4. 4.
    Na drevené alebo kovové špajdle napicháme striedavo marinované kúsky mäsa, papriku, brokolicu a cibuľu.
  5. 5.
    Gril potrieme olejom a dobre rozohrejeme. Položíme naň pripravené ražniči a grilujeme asi 8 minút z každej strany.
  6. 6.
    Kúsky celozrnného chleba potrieme tenkou vrstvou taveného syra a položíme ich na gril, kde pečieme ražniči. Spodnú stranu chleba dobre opečieme a druhú natretú stranu necháme piecť už len cca 1 minútu.

Podávanie

Grilované ražniči podávame s opraženým chlebom a sezónnym šalátom.

Rada

Aby ste nemali kuracinu suchú, nakrájajte ju na kocky rovnakej veľkosti, aby sa marináda všade rovnako vpila, a aby sa mäso rovnako prepieklo. Vďaka marináde mäso zmäkne a bude výborne ochutené.