Ražniči z lososa

  • 08.06.2016.
  • Jednoduché
  • 4
  • 30 min

Napichajte kocky lososa a limetku na špajdle a vychutnávajte si úplne nové ražniči s vašim obľúbeným Ajvarom od Podravky.

Ingrediencie

  • 1 kg filiet z lososa
  • 1 Podravka na ryby
  • 50 ml olivového oleja
  • 2 limetky alebo citróny
  • Ajvar jemný Podravka
  • čerstvé oregano
  • 16 špajdlí

Príprava

  1. 1.
    Filety z lososa umyjeme a osušíme papierovým obrúskom. Nakrájame ich na obdĺžniky veľkosti 3x5 cm a dáme ich do misky. Potrieme ich zmesou vytvorenou z Podravky na ryby a olivového oleja. Necháme postáť cca 30 minút.
  2. 2.
    Limetky nakrájame na tenké plátky. Zoberieme si 2 špajdle a na ne napichneme kúsok lososa tak, aby vzdialenosť medzi špajdlami bola 1 - 1,5 cm. Potom napichneme plátok limetky, môžeme ho preložiť na polovicu a potom znovu lososa.
  3. 3.
    Na špajdle napichujeme striedavo kúsok lososa a plátok limetky.
  4. 4.
    Takto pripravené ražniči grilujeme z oboch strán po dobu 2 minút na dobre zahriatom grile alebo grilovacej panvici.
  5. 5.
    Hotové ražniči dáme do uzatvárateľnej nádoby, posypeme oreganom, zakryjeme a necháme postáť asi 2 minúty.

Podávanie

Podávame s Ajvarom Podravka a opraženými kúskami chleba.

Rada

Špajdle na ražniči namočte do vody a nechajte ich postáť cca 1 hodinu, aby pri grilovaní nezhoreli.