Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies: Technické, Marketingové

Nastavenia

Šalát s tuniakom

  • 09.10.2006.
  • Jednoduché
  • 4
  • 35 min

Receptov na nátierky a šaláty z tuniaka je skoro toľko, koľko je rôznych domácností a každý recept má nejaké malé tajomstvo, alebo nejakú dobre utajenú prísadu. No a my pôjdeme až do konca a prezradíme vám všetky detaily prípravy “nášho” šalátu z tuniaka.

Ingrediencie

  • 300 g filé z tuniaka v rastlinnom oleji
  • 150 g rukoly
  • 150 g jabĺk
  • 200 g čerstvých cherry paradajok
  • 3 varené vajcia
  • 1 lyžica kapár
  • Šalátový nálev:
  • 2 malé lyžičky Podravka ochucovadlo pikant
  • 2-3 lyžice horúcej vody
  • 2-3 lyžice jablčného octu
  • 50 ml olivového oleja
  • 2 malé lyžičky sójovej omáčky
  • 2-3 strúčiky cesnaku
  • 1 lyžica nakrájanej čerstvej bazalky

Príprava

  1. 1.
    Tuniakové filé dobre scedíme a vložíme do hlbšej nádoby.
  2. 2.
    Pridáme rukolu, jablko nakrájané na kocky, cherry paradajky, nakrájané varené vajcia a kapary, ktoré sme predtým umyli pod prúdom vody.
  3. 3.
    Nálev na šalát pripravíme takto: Podravku ochucovadlo pikant prelejeme vodou a necháme stáť cca 5 minút.
  4. 4.
    Potom pridáme jablkový ocot, olivový olej, sójovú omáčku, pretlačený cesnak a nakrájanú bazalku.

Podávanie

Šalát zľahka premiešame, prelejeme šalátovým nálevom a podávame.

Malé tajomstvo

Nálev na šalát sa môže podávať aj oddelene.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 374 / 1.563 - -
Tuky g 21,95 - -
Sacharidy g 16,36 - -
Vláknina g 2,43 - -
Bielkoviny g 28,42 - -
Soľ g 2,78 0 0
Vitamín A μg 743,12 19 15
Vitamín D μg 196,50 98 98
Vitamín C mg 13,09 17 15
Niacín mg 15,08 108 75
Draslík (K) mg 419,39 11 11
Vápnik (Ca) mg 68,01 7 7
Fosfor (P) mg 327,18 41 41

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)