Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies: Technické, Marketingové

Typy cookies: Technické, Marketingové
Nastavenia

Šalát z kuracieho filé

  • 18.02.2005.
  • Stredne obtiažne
  • 6
  • 60 min

Kanaďania sú výrazne zameraní na zdravú výživu, takže v receptoch modernej kanadskej kuchyne nájdeme veľmi zdravé kombinácie potravín s málo koreninami. Tento recept je predsa len prispôsobený našej chuti, takže si ho môžeme okoreniť po svojom.

Ingrediencie

  • 300 g kuracích pŕs
  • 200 g avokáda
  • 200 g malých paradajok
  • 400 g kučeravého šalátu
  • 100 g sladkej kukurice
  • Zálievka:
  • 1 lyžica Podravka Natur
  • 50 ml vody
  • 50 ml olivového oleja
  • 4 lyžice jablkového octu

Príprava

  1. 1.
    Kuracie prsia vložíme do slanej vriacej vody a varíme na miernom ohni asi 20 minút.
  2. 2.
    Uvarené mäso vyberieme z polievky, dobre ochladíme a nakrájame na kocky.
  3. 3.
    Pridáme malé nakrájané paradajky, olúpané avokádo, nakrájané na kocky, umytý zelený šalát, nakrájaný na širšie rezance a sladkú kukuričku, všetko premiešame a dobre ochladíme.
  4. 4.
    Podravku na posýpanie zmiešame s vodou a necháme odstáť okolo 5 minút. Potom primiešame olej a ocot.

Podávanie

Šalát podávame s pripravenou zálievkou.

Rada

Do vody, v ktorej sa varilo mäso, pridáme trochu strúhanej mrkvy a celý petržlen a zľahka povaríme. Takto získame chutnú a ľahkú kuraciu polievku.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 241 / 1.007 - -
Tuky g 17,66 - -
Sacharidy g 10,15 - -
Vláknina g 3,52 - -
Bielkoviny g 12,88 - -
Soľ g 3,13 0 0
Vitamín A μg 2.186,50 55 44
Vitamín D μg 6,00 3 3
Vitamín C mg 26,85 36 30
Niacín mg 8,65 62 43
Draslík (K) mg 624,90 17 17
Fosfor (P) mg 149,42 19 19
Magnézium mg 37,03 12 9

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)