Sardinkové placky

  • 07.03.2018.
  • Jednoduché
  • 6
  • 45 min

Sardinkové placky podávajte so šalátom podľa vašej chuti dochutený olivovým olejom a vínnym octom a určite si ich zamilujete.

Pozri všetky obrázky

Ingrediencie

  • 2 stredne veľké zemiaky
  • 2 konzervy Eva sardiniek v rastlinnom oleji
  • 2 cibule
  • 1 lyžica nakrájaného čerstvého kôpru
  • 2 lyžice hladkej múky
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžice nastrúhanej citrónovej kôry
  • šálka strúhanky
  • soľ
  • čierne mleté korenie
  • 1 vajíčko
  • 2 lyžice olivového oleja
  • strúhanka na obaľovanie

Príprava

  1. 1.
    Zemiaky nakrájame na kocky a uvaríme ich domäkka. Scedíme a rozpučíme ich. Pridáme scedené sardinky, najemno nakrájanú cibuľu, kôpor, múku, pretlačený cesnak, citrónovú kôru a strúhanku.
  2. 2.
    Osolíme, okoreníme, pridáme vajíčko a dobre premiešame.
  3. 3.
    Pripravenú zmes rozdelíme na niekoľko častí v závislosti od toho, aké veľké placky chceme. Z každej časti vytvoríme placky, ktoré obalíme v strúhanke a pečieme ich na zahriatom olivovom oleji.
  4. 4.
    Placky opekáme z oboch strán, dokým nebudú pekne hnedé a chrumkavé.

Podávanie

Podávame so šalátom podľa vašej chuti, ktorý dochutíme olivovým olejom a vínnym octom a jogurtovým dipom.

Rada

Zemiaky budú chutiť ešte lepšie, ak ich uvaríte v šupke.