Španielsky šalát s tuniakom

  • 09.08.2013.
  • 6
  • 20 min

Pobrežie Stredozemného mora s vôňou a pokojnou atmosférou ponúka chutné jedlá. Tuniakový šalát je neoddeliteľnou súčasťou atmosféry, ktorú si môžete po návrate z dovolenky vytvoriť aj u vás doma.

Ingrediencie

  • 1 malý hlávkový šalát
  • 2 paradajky
  • 2 čerstvé uhorky
  • 200 g zelených olív
  • 1 čerstvá červená paprika
  • 40 g červenej cibule
  • 2 lyžice olivového oleja
  • 2 lyžice vínneho octu
  • 2 konzervy Eva tuniaka v olivovom oleji (2x160g)
  • 3 vajíčka

Príprava

  1. 1.
    Umytý šalát nakrájame na tenké prúžky, pridáme nakrájané paradajky, uhorky, cibuľu, olivy a papriku.
  2. 2.
    Vajíčka uvaríme na tvrdo.
  3. 3.
    Scedíme tuniak v konzerve a spolu s vajíčkami pridáme do šalátu.
  4. 4.
    V miske zmiešame olivový olej, vínny ocot, ochutíme soľou a korením.
  5. 5.
    Polejeme šalát pripravenou zálievkou.
  6. 6.
    Jemne zamiešame.

Podávanie

Šalát podávame s toastovým chlebom.

Malé tajomstvo

Týmto šalátom môžeme naplniť tortillu a zobrať si ju von ako chutný obed na piknik.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 316 / 1.321 - -
Tuky g 20,45 - -
Sacharidy g 12,53 - -
Vláknina g 2,24 - -
Bielkoviny g 20,59 - -
Soľ g 2,24 0 0
Vitamín A μg 153.944,67 3849 3079
Vitamín D μg 138,87 69 69
Niacín mg 10,69 76 53
Draslík (K) mg 52,59 1 1
Vápnik (Ca) mg 50,81 5 5
Fosfor (P) mg 232,30 29 29

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)