Šťavnaté mäkké zemiaky

  • 12.12.2016.
  • Jednoduché
  • 60 min

Na pečené zemiakové plátky dajte chren zmiešaný s kyslou smotanou, posypte mladou cibuľkou a vychutnávajte si osobitú chuť zemiakov poliatych jablčným octom.

Ingrediencie

  • 5 -6 ks stredných zemiakov
  • 1 lyžica Podravka ochucovadla Stredomorie
  • 20 g masla
  • 2 lyžice olivového oleja
  • hlávka cesnaku
  • 1 - 2 lyžice jablčného octu
  • 2 lyžice chrenu
  • 1 - 2 lyžice kyslej smotany
  • mladá cibuľka

Príprava

  1. 1.
    Zemiaky ošúpeme, celé ich uvaríme približne 12 minút vo vriacej vode a scedíme.
  2. 2.
    Rozpustíme maslo, zmiešame ho s olivovým olejom a celú túto zmes vylejeme do plechu na pečenie alebo zapekacej misky. Pridáme uvarené zemiaky, posypeme Podravka ochucovadlom Stredomorie a jemne premiešame.
  3. 3.
    Celú hlávku cesnaku stlačíme rukou a vložíme ju do misky so zemiakmi.
  4. 4.
    Pečieme v predhriatej rúre na 200 °C približne 45 minút.
  5. 5.
    Zemiaky polejeme jablčným octom a vrátime do rúry na 1-2 minúty, aby dostali špecifickú chuť.
  6. 6.
    Potom vyberieme zemiaky z rúry. Každý jeden zemiak jemne stlačíme vidličkou alebo ploskou naberačkou, aby dostali ploský tvar. Vrátime do rúry a ešte chvíľku zapečieme.

Podávanie

Na každý upečený zemiak dáme lyžičku chrenu zmiešanú s kyslou smotanou, posypeme mladou cibuľkou a podávame.

Rada

Množstvo smotany a chrenu si zvoľte podľa vašej chuti. Ak máte radšej pikantnú chuť chrenu, stačí pridať len kúsok smotany. Ak však máte radšej jemnejšiu chuť, pridajte viac smotany. Takto pripravené zemiaky môžete podávať spolu so sezónnym šalátom ako samostatné vegetariánske jedlo.