Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies: Technické, Marketingové

Typy cookies: Technické, Marketingové
Nastavenia

Steaky z lososa s kolieskami pomaranča

  • 19.10.2015.
  • Jednoduché
  • 4
  • 60 min

Neošúpané kolieska z pomaranča, rasca a limetková šťava robia z týchto steakov z lososa jedlo perfektne sa hodiace na večeru s hosťami.

Ingrediencie

  • 1 kg steakov z lososa (4 steaky po 250 g)
  • 1 limetka
  • ½ lyžička hnedého cukru
  • 1 Podravka na ryby
  • 1 pomaranč
  • 1 lyžička rasce
  • 1 lyžička soli
  • 4 lyžice extra panenského olivového oleja

Príprava

  1. 1.
    Na lososa nakvapkáme šťavu z jednej limetky, posypeme hnedým cukrom, Podravkou na ryby a necháme 30 minút marinovať.
  2. 2.
    Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladáme steaky z lososa, alebo ich môžeme poukladať na gril alebo grilovaciu panvicu.
  3. 3.
    Pomaranč umyjeme pomocou kefky pod tečúcou vodou a nakrájame na kolieska. Kolieska pomaranča poukladáme na lososa, posypeme rascou a soľou, pokvapkáme olivovým olejom a grilujeme alebo pečieme 25 minút v rúre vyhriatej na 200 °C.

Podávanie

Podávame s pečenými zemiakmi a obľúbeným šalátom.

Malé tajomstvo

Namiesto posypania hnedým cukrom, štetcom natrite každý steak z lososa medom.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 502 / 2.098 - -
Tuky g 29,57 - -
- Nasýtené mastné kyseliny g 4,31 - -
- Mononenasýtené mastné kyseliny g 15,27 - -
- Polynenasýtené mastné kyseliny g 7,76 - -
Sacharidy g 8,20 - -
Vláknina g 2,27 - -
Bielkoviny g 50,46 - -
Soľ g 0,42 0 0
Vitamín A μg 177,26 4 4
Vitamín D μg 602,50 301 301
Niacín mg 29,26 209 146
Kyselina pantoténová mg 4,30 61 61
Draslík (K) mg 1.342,80 36 36
Vápnik (Ca) mg 65,81 7 7
Fosfor (P) mg 512,10 64 64

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)