Strukovinové fašírky

  • 03.05.2016.
  • 4
  • 55 min

Zmes na hŕstkovú polievku je unikátna zmes viacdruhových strukovín: hrachu, fazule a šošovice. Je výborná nielen ako základ do polievok, ale hodí sa aj do fašírok, karbonátok, ako príloha, nátierka či pyré.

Ingrediencie

  • 250 g Lagris tradičnej zmesi na hŕstkovú polievku
  • 1 polievková lyžica Podravky ochucovadla pikant
  • 1 ks stredne veľkej cibule
  • 1 ks strúčiku cesnaku
  • 2 ks vajec
  • posekaná čerstvá petržlenová vňať
  • soľ
  • majoránka
  • bobkový list
  • olej na vyprážanie
  • strúhanka podľa potreby

Príprava

  1. 1.
    Zmes na hŕstkovú polievku Lagris namočíme deň vopred. Na druhý deň ju uvaríme spolu s bobkovým listom, kým strukoviny zmäknú. Zo zmesi scedíme prebytočnú vodu, vyberieme bobkový list a zmes pomelieme v mlynčeku.
  2. 2.
    Do hmoty pridáme Podravku ochucovadlo pikant, vajcia, najemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak, posekanú vňať a zahustíme strúhankou. Dochutíme soľou a majoránkou.
  3. 3.
    Z pripravenej zmesi vytvoríme placky, ktoré pečieme v rúre pri 180°C alebo vypražíme na oleji.

Podávanie

Hotové fašírky podávame so sezónnym alebo vašim obľúbeným šalátom.