Rešpektujeme vaše súkromie

Používame súbory cookies, aby sme umožnili našej internetovej stránke správne fungovať a neustále zlepšovali naše služby. Ak si želáte neumožniť používanie súborov cookies, niektoré časti tejto webovej stránky sa môžu stat nedostupnými. Viac informácií nájdete v Podmienkach používania.

Typy cookies: Technické, Marketingové

Nastavenia

Teľacie kotlety so zeleninou

  • 17.03.2014.
  • Stredne obtiažne
  • 4
  • 40 min

Teľacie kotlety s chutnou omáčkou podávajte so zelenými fazuľovými strukmi a s kolieskami opraženej kukurice a vychutnávajte si chuť, ktorú vaši starí rodičia určite poznajú.

Ingrediencie

  • 800 g teľacích kotliet
  • 40 g masla
  • 1 kukurica
  • 1 červená cibuľa
  • 1 kocka hovädzieho bujónu Podravka
  • 1 lyžička kukuričného škrobu
  • soľ
  • Príloha:
  • zelené fazuľové struky

Príprava

  1. 1.
    Na rozohriatom masle zo všetkým strán opečieme kukuricu a odložíme ju na teplé miesto.
  2. 2.
    Na tom istom tuku opečieme teľacie kotlety, približne minútu z každej strany, jemne ich posolíme a pečieme v rúre predhriatej na 180 °C ďalších 8 minút.
  3. 3.
    Na vytvorenie omáčky pridáme do výpeku nakrájanú cibuľu a podusíme ju až do zmäknutia.
  4. 4.
    Prilejeme 250 ml vody, pridáme hovädzí bujón Podravka a povaríme.
  5. 5.
    Na zahustenie omáčky použijeme kukuričný škrob, ktorý rozpustíme v troche vody, pridáme do omáčky a krátko povaríme.

Podávanie

Teľacie kotkety podávame s opečenou kukuricou a uvarenými fazuľovými strukmi.

Rada

Do omáčky môžete pridať aj lyžicu paradajkového pretlaku Podravka.

Energetické a výživové hodnoty

Energetické a výživové hodnoty sú vypočítané na jednu porciu (t.j. na 1 osobu). V prípade dezertu sú energetické a výživové hodnoty vypočítané na 100 g.

Živiny Jednotka miery Množstvo Ž RDA (%) M RDA (%)
Energetická hodnota kcal / kJ 522 / 2.182 - -
Tuky g 37,54 - -
Sacharidy g 12,56 - -
Vláknina g 4,11 - -
Soľ g 1,70 0 0
Vitamín D μg 24,00 12 12
Niacín mg 22,97 164 115
Draslík (K) mg 902,83 24 24
Vápnik (Ca) mg 72,93 7 7
Fosfor (P) mg 460,38 58 58

* RDA vychádza z dennej dávky pre ženy (2000 kcal) a pre mužov (2900 kcal) vo veku od 25 do 50 rokov. (Zdroj: RDA správy - Makroživiny, Zložky, Vitamíny, www.nap.edu; Genesis R&D a Podravka d.d.)